Fiba Commercial Properties (Fiba CP), Çin’in Shenyang kentinde yer alan Star Mall’da hayata geçirdiği “Gourmet Garden by Fiba CP” projesiyle alışveriş merkezlerindeki yeme-içme alanlarına yeni bir yaklaşım kazandırdı. Toplam 2.875 metrekarelik alana yayılan konsept, 28 farklı yeme-içme markasını tek çatı altında buluşturarak ziyaretçilere deneyim odaklı bir gastronomi alanı sunuyor.
500 kişilik oturma kapasitesine sahip Gourmet Garden, yalnızca bir food court alanı olmanın ötesine geçerek gastronomi, sanat ve sosyal etkileşimi bir araya getiren bir yaşam alanı olarak tasarlandı. Proje kapsamında doğadan ilham alan şelale enstalasyonu, canlı performanslar, müzik dinletileri ve dijital sanat uygulamalarıyla ziyaretçilere çok yönlü bir deneyim sunuluyor.
Fiba CP, bu projeyle geleneksel alışveriş merkezi anlayışını dönüştürerek, pandemi sonrası değişen tüketici beklentilerine yanıt vermeyi hedefliyor. Özellikle sosyalleşme ve deneyim odaklı mekânlara olan talebin artması, Gourmet Garden gibi konseptlerin önemini artırıyor. Bu yönüyle proje, Shenyang’da yaşam tarzı odaklı destinasyonların gelişimine katkı sağlıyor.
Fiba Commercial Properties CEO’su ve Yönetim Kurulu Üyesi Yurdaer Kahraman, Gourmet Garden’ın şirketin “insanları bir araya getiren sosyal alanlar yaratma” vizyonunun bir yansıması olduğunu belirtti. Kahraman, projenin inovasyon, tasarım ve deneyim odaklı yaklaşımıyla küresel perakende dönüşümüne örnek teşkil ettiğini vurguladı.
Star Mall Group CEO’su Vedat Sağıroğlu ise projenin Çin’de hızla değişen tüketici alışkanlıklarına stratejik bir yanıt olduğunu ifade etti. Sağıroğlu, dışarıda yemek yemenin artık sadece bir ihtiyaç değil, duygusal ve sosyal bir deneyime dönüştüğüne dikkat çekerek Gourmet Garden’ın uzun vadeli bir çekim merkezi olmasını beklediklerini dile getirdi.
Gourmet Garden, modern tasarımı ve dijital entegrasyonlarıyla ziyaretçi deneyimini artırırken, alışveriş merkezlerinde geçirilen süreyi uzatmayı ve müşteri etkileşimini güçlendirmeyi hedefliyor. Proje, gastronomi, eğlence ve dijitalleşmenin yeni nesil perakendenin temel unsurları haline geldiğini bir kez daha ortaya koyuyor.
